Angegrillt: BlitzWolf BW-SM1 Kontaktgrill für 67,77€ aus EU

Die BlitzWolf-Küche nimmt so langsam Form an. Nach der Siebträger-Espressomaschine, dem Air Fryer und vor allem dem Standmixer, darf natürlich auch der BlitzWolf Kontaktgrill nicht fehlen. Wie vergleicht sich der BlitzWolf BW-SM1 zur Konkurrenz?

• BlitzWolf BW-SM1 Kontaktgrill
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Mit 180° Design

Der BlitzWolf BW-SM1 sieht auf den ersten Blick aus wie die Konkurrenz von Tefal & Co., das Design hat sich dafür mittlerweile durchgesetzt. Ähnlich wie bei den anderen Geräten setzt man auch hier auf eine klassische Kombi aus Edelstahl und schwarzem Kunststoff. An der Oberseite befindet sich ein Griff zur Öffnung des Kontaktgrills, an der Unterseite gibt es das Bedienfeld. Dort sehen wir eine Power-Taste, einen großen „OK“-Button und verschiedene Voreinstellungen für Fleisch, Brot, Fisch und weitere Gerichte. Der Kontaktgrill misst 38 cm in der Breite, 32 cm in der Länge und 18 cm in der Höhe.

Das macht das Gerät nicht gerade klein. Hier muss man schon Platz für haben. In unserem Testgrillen haben wir, Freunde und ich, den Kontaktgrill als solchen genutzt und nicht die aufgeklappe Version eines elektrischen Tischgrills, wo man die gesamte Oberfläche beider Grillplatten nutzen kann.

Wie von einem Kontaktgrill gewohnt, arbeitet auch das BlitzWolf Modell mit zwei gerillten Grillplatten. Diese sind beschichtet und theoretisch auch für die Spülmaschine geeignet, was ich nicht testen konnte, da dort keine Spülmaschine zur Hand war. Dafür lassen sich die Platten aber äußert simpel über zwei Druckknöpfe lösen und auch wieder einstecken.

Nutzt man den Grill aber beidseitig, zum Beispiel bei einem Grillwürstchen, misst der BlitzWolf Kontaktgrill automatisch wie dick das Essen ist, um die Grillzeit automatisch anzupassen. Laut Hersteller setzt man dabei auf eine gleichmäßige und effiziente Hitzeverteilung um ein gutes Resultat zu erzielen. Der Kontaktgrill arbeitet dabei mit einer Leistung von 1800W bis 2100W. Die Hitze wird über zwei Lüftungsschlitze an der Oberseite und im Boden abgeleitet. Davor befindet sich noch ein Ölbehälter, den man leicht entnehmen und so entleeren kann.

Das hat in der Praxis, trotz reichlicher Zweifel, tatsächlich gut funktioniert. Wir haben drei Hühnerbrüste eingelegt, zwei etwa gleich große und ein etwas größeres. Und alle sind gleichmäßig durchgegart, waren sehr saftig und mit den passenden Grillstreifen einfach sehr lecker!

Dafür muss das Gerät auf Geflügel eingestellt und gestartet werden. Der Timer läuft automatisch und das Gerät zeigt einem den aktuellen Stand des Fleisches an (Medium, Well Done, etc.). Auch das hat überraschenderweise sehr gut funktioniert. Gerade bei Geflügel waren wir sehr skeptisch, hier möchte man auf keinen Fall ein halbgares oder zu trockenes Stück erhalten. Und das haben wir nicht, selbst mit den unterschiedlichen Dicken hat es super geklappt.

Leider mit der Spiegelung nicht ganz so leicht zu erkennen, aber über dem weißen Streifen stehen die verschiedenen Garstufen, an denen man sich orientieren kann. Unter dem Streifen sind die verschiedenen Voreinstellungen für die jeweiligen Produkte auswählbar. Natürlich funktioniert dies nicht mehr, wenn die Tischgrillfunktion genutzt wird.

Wir haben das Gerät laut der Anweisungen in der Anleitung mit ein wenig Olivenöl eingepinselt. Im Nachhinein würde ich wahrscheinlich darauf verzichten, da Kontaktgrills ja eben für fettarmes anbraten auch gemacht sind. Die Platten verfügen auch über den entsprechenden Fettablauf, was leider diesmal nicht ganz so gut funktioniert hat. Ich glaube dafür ist die Neigung des Gerätes einfach nicht groß genug für, trotzdem erfüllt es seinen Zweck.

Man sollte jedoch im Hinterkopf behalten, dass dort eine ganz schöne Sauerei entstehen kann. Aber das kann es auch in der Pfanne oder auf dem Grill. Muss man eben dementsprechend reinigen. Ein weiterer, kleiner Minuspunkt ist die Rauchentwicklung, zwar besitzt der BlitzWolf BW-SM1 Kontaktgrill einen recht lauten Lüfter, trotzdem raucht es (wie man auf manchen Fotos hoffentlich erkennen kann). Das kann in der Wohnung nerven, ist aber eben auch der Nebeneffekt der Grillstreifen, die man ja dann doch haben möchte.

Einschätzung

Vom Funktionsumfang her positioniert sich der BlitzWolf BW-SM1 irgendwo zwischen dem Tefal Optigrill GC705D, dem wohl beliebtesten Modell, und dem GC3050. Das 180° Design ist wie bei dem günstigeren Modell und dafür hat man die Voreinstellungen des teureren Modells. Preislich gesehen ist der BlitzWolf BW-SM1 Kontaktgrill echt unschlagbar, für alles, was er bietet.

Für mich war das Highlight, dass Hühnerfleisch einfach einlegen zu können, abzuwarten und eine perfekte, saftige und doch krosse Brust am Ende zu erhalten. Dass ich der Funktion nicht getraut, alle paar Sekunden unter die Haube geschaut und das Fleisch angeschnitten habe, um die einzelnen Garstufen zu sehen, hat absolut nichts an dem Ergebnis geändert.  Für mich persönlich ist das Gerät einfach viel zu riesig (Hallo Mini-Pappkarton-Wohnung), meine Freunde fanden es sehr gut, haben aber eher schon einen Tischgrill, aber für jeden, der sein täglich Fleisch und Brot gerne kross, lecker und ohne viel Aufwand haben möchte und dafür ein neues Gerät sucht, der ist mit dem BlitzWolf BW-SM1 Kontaktgrill gut bedient.

Wer hat jetzt auch tierisch bock auf noch mal Grillen?

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