Elektrischer Salzlöffel auf der CES 2025 – Mehr Würze durch Strom

Salz ist ein absolutes Wundermittel in der Küche. Viele Speisen erhalten durch Salz überhaupt erst ihren tollen Geschmack. Aber wie bei so ziemlich allem gibt es auch hier das Problem: Zu viel des Guten ist ungesund. Deshalb hat sich eine japanische Firma eine Lösung überlegt, um eine natriumarme Ernährung zugänglicher zu machen: Einen elektrischen Salzlöffel. Dieser hat auf der CES 2025 zwei Auszeichnungen gewonnen. Ist der Löffel also mehr als nur ein verrücktes Gadget?

Aber bitte mit Sa…lz?

Laut der Entwicklerin des elektrischen Salzlöffels haben asiatische Länder (darunter auch Japan) eine Ernährungskultur, die viel Salz enthält. Und der Konsum von Salz ist bei der Mehrheit der Bevölkerung doppelt so hoch, wie die WHO empfiehlt. Die Lösung wäre eine natriumarme Ernährung. Viele Menschen haben das ausprobiert, sind aber mit dem veränderten Geschmack des Essens nicht zufrieden gewesen. Um Menschen zu unterstützen, die aufgrund gesundheitlicher Faktoren auf eine natriumarme Ernährung angewiesen sind, hat Frau Ai Sato den elektrischen Salzlöffel entwickelt. Ihre Philosophie für das Projekt ist: Leckere Mahlzeiten für alle.

Kirin Salzlöffel – mehr Geschmack durch Strom

Auf den ersten Blick dachte ich, der Salzlöffel wäre ein Löffel mit integriertem Salzspender. Aber das Gegenteil ist der Fall: Es wird durch den Löffel eine Menge Salz eingespart. Was ist nun die Technik dahinter? Speisen in denen Salz verwendet wurde, enthalten Natriumionen. Diese verteilen sich beim Essen im Mund und die, die auf der Zunge landen, sorgen für den würzigen/ salzigen Geschmack. Je weniger Salz im Essen, desto weniger kann natürlich auf die Zunge gelangen und das Essen wird fade.

Der elektrische Salzlöffel hat eine Elektrodenplatte im Griff und auch ein spezielles Mundstück, die mit eurem Körper einen Stromkreis bilden. Wenn der Löffel angeschaltet ist, sendet er einen leichten Stromfluss über diese Verbindung durch das Essen. Dabei werden sämtliche Natriumionen, die im Mund verstreut sind, von der Löffelspitze angezogen. Und schon schmeckt das Essen intensiver, ohne mehr Salz benutzen zu müssen. Gut funktionieren soll der Löffel vor allem mit Suppen, Currys, Eintöpfen und Reisschüsseln.

Der elektrische Salzlöffel hat 4 Intensitätsstufen und entfaltet seinen vollen Effekt, indem man etwas langsamer isst. Die Spitze kann man abnehmen und einfach wie normales Geschirr spülen. Das Griffstück soll man nur mit einem Tuch abwischen, also nicht mit Wasser waschen. Eine 3V Batterie treibt den Löffel an und insgesamt kommt er auf 60 g Gewicht.

Der Löffel wurde mit einer kleinen Auflage bereits 2024 in Japan verkauft und ist dieses Jahr wieder auf der CES vertreten. Dort hat er zwei Auszeichnungen gewonnen: Einmal „Digital Health“ – Die ist für Geräte, die bei der Gesundheitspflege unterstützen. Und zum anderen „Accessibility & Age Tech“ – Da geht es um Produkte, die Zugänglichkeit ermöglichen und die Unabhängigkeit älterer Menschen fördert. In Euro umgerechnet kostet der Löffel knapp 120€, bisher wird er aber nur in Japan verkauft. Kirin, die Firma hinter dem elektrischen Salzlöffel, möchte in Zukunft aber auch weltweit ihr Produkt an den Markt bringen.

Mehr als nur ein verrücktes Gadget?

Es steht also fest: Wer im hohen Alter viel Salz isst, muss nicht gleich den Löffel abgeben, sondern einfach nur den richtigen benutzen 😉 Der Preis ist natürlich nicht ohne, es handelt sich hierbei aber auch mehr um ein Gesundheits-Produkt als um ein Schnäppchen-China-Gadget. Ich finde den Salzlöffel auf jeden Fall echt faszinierend und frage mich, welches Potenzial in so manchen Technik-Gadgets schlummert, um das Meiste aus so banalen Dingen wie Suppe essen zu holen.

Was für ein Gadget würdet ihr euch beim Thema Essen wünschen, dass es existiert?  Schreibt uns eure Idee gerne in die Kommentare.

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